Ceux qui ne veulent pas prendre de petit-déjeuner le matin, ceux qui sautent le déjeuner ou prennent un repas léger, ceux qui se réveillent la nuit et mangent des sucreries ou des collations, je vous entends dire : « Je ne supporte pas les sucreries », « Mon mon corps a aussi besoin de sucre », « Si je ne mange pas quelque chose de sucré, ma glycémie baisse ». Savez-vous que vous comblez vos besoins en sucre avec tous les aliments que vous consommez (à l’exception du groupe des viandes) ? Eh bien, qu’en est-il de ce dont vous avez besoin parce que vous ne mangez pas suffisamment d’aliments stables à faible valeur nutritionnelle et riches en calories, que nous appelons dessert ? Savez-vous que même s’il n’y a pas de matières grasses dans ces aliments riches en calories consommés, ils seront stockés sous forme de graisse dans le corps ?
L’envie de sucreries est souvent causée par un excès d’hormone insuline. Chez ces personnes, il y a un désir de manger des sucreries 2-3 heures après les repas, une somnolence dans l’après-midi, une agitation, un calme et une sensation d’autonomie après avoir mangé des sucreries. C’est l’une des principales raisons de la prise de poids.
Objectif; Maintien de la stabilité sucre-insuline !
Lorsque l’insuline est trop élevée, la sérotonine, connue sous le nom d’hormone de satisfaction, ne peut pas être sécrétée dans le sang et le désir de sucreries augmente afin de réduire l’excès d’insuline et de sécréter l’hormone de satisfaction. Tout d’abord, les aliments tels que les desserts au chocolat et à la pâte à gâteau, qui augmentent rapidement la glycémie, sont préférés. En raison de leur mauvaise alimentation, ces personnes deviennent incapables d’arrêter de manger des sucreries. Si vous consommez fréquemment des repas moyens et que vous ne séparez pas la paire glucides-protéines à aucun repas, ces fluctuations soudaines de votre glycémie ne se produiront pas.
Règles d’or pour éviter vos envies sucrées :
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Inclure des protéines telles que le lait, le fromage et les œufs pour le petit déjeuner.
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N’oubliez pas que les aliments qui augmentent le plus rapidement votre glycémie sont le sucre de thé, le miel, la confiture, la mélasse, les gâteaux et les sucreries et évitez-les.
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Sachez que les glucides complexes contenant des fibres comme le pain complet, le riz complet, le boulgour vous donneront faim tard et privilégiez ces sources de glucides.
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Prenez certainement un repas toutes les 2-3 heures.
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N’allez pas trop loin dans le choix des fruits et légumes comme les pommes de terre, les bananes, les carottes, qui ont la particularité d’augmenter rapidement la glycémie.
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Assurez-vous de consommer des protéines avec des glucides dans vos repas. (Par exemple, consommez du lait ou du yaourt avec des fruits dans vos repas du milieu.)
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Ne faites pas d’exercice si vous avez faim. À la suite d’un entraînement intensif pendant une longue période, votre glycémie chute et votre envie de sucre commence.
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Évitez l’alcool, car l’alcool fera monter votre glycémie trop haut au début, puis chutera rapidement.
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Choisissez des aliments à base de farine complète plutôt que des aliments à base de farine blanche.
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Lorsque vous ressentez une envie sucrée, étanchez vos envies avec des fruits ou des desserts lait/fruits.
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La vraie crème glacée est l’un des desserts les plus sains. Il contient à la fois une grappe de lait et une grappe de fruits. Vous pouvez satisfaire votre besoin sucré avec ces glaces. Cependant, comme les crèmes glacées commerciales produites ces dernières périodes se présentent sous forme de crème fouettée surgelée, leur teneur en matières grasses est élevée. N’utilisez pas votre préférence pour ces glaces.
