En raison de la grande variété de plats en Turquie, moins d’attention est accordée à certains plats. Au milieu de ces plats, il y a du poireau, du gombo et des lentilles vertes. Ceux qui n’aiment pas les lentilles vertes, qui arrivent sur nos tables sous le nom de « Black Lightning », sont majoritaires.
CEUX QUI EN ONT BÉNÉFICIÉS ONT DU DIFFICULTÉ À CROIRE
Mais ceux qui entendent parler des bienfaits des lentilles vertes ont du mal à y croire. En effet, le fait qu’il y ait 20% de protéines dans la viande rouge, mais 26% dans les lentilles vertes crée une grande surprise pour ceux qui l’entendent.
D’AUTRES AVANTAGES SONT ÉGALEMENT INTÉRESSANTS
Voici les autres bienfaits des lentilles vertes dites « Black Lightning » :
- Les lentilles vertes contiennent 26 % de protéines. En particulier, il peut fournir à l’organisme tous les acides aminés essentiels dont l’organisme a besoin pour le bon fonctionnement de la structure musculaire.
- En raison de sa forte teneur en fibres, il procure une satiété longue durée et ne fatigue pas l’estomac.
- Il aide à réduire le mauvais cholestérol dans le sang car il contient des niveaux élevés de fibres solubles dans sa structure.
- C’est aussi une bonne source de folate et de magnésium, qui sont d’une grande valeur pour la santé cardiaque.
- Il est bon pour l’anémie car il est fort en acide folique.
- Les lentilles vertes sont une source assez décente de fer, qui est essentielle pour des fonctions telles que la production d’énergie et la stimulation du métabolisme.
- Grâce au magnésium qu’il contient, il contribue au maintien de la santé rénale.
- Les vitamines, les minéraux et les acides aminés contenus dans les lentilles vertes aident au renouvellement cellulaire de vos cheveux et de votre peau.
