Avec l’arrivée du mois de Ramadan, les aliments à consommer et les vrais problèmes de nutrition ont commencé à se poser davantage. Les experts soulignent l’importance de consommer du lait et des produits laitiers pour maintenir le système immunitaire fort et maintenir la stabilité des fluides dans le corps tout en jeûnant pendant les jours de pandémie actuels de COVID-19.
ISTANBUL (IGFA)- Soulignant que l’immunité doit être maintenue forte pendant le Ramadan en raison à la fois de la durée de la période de jeûne et de la pandémie, le directeur de l’Institut de sécurité alimentaire de l’Université d’Ankara, le Prof. Dr. Nevzat a déclaré: «En raison de la pandémie, une véritable nutrition et un apport hydrique abondant sont devenus encore plus précieux. Afin de maintenir la stabilité hydrique du corps, les personnes qui jeûnent doivent faire attention à leur consommation de liquide. Des boissons telles que le lait, l’ayran et le kéfir peuvent être utilisées en plus de l’eau pour aider le corps à récupérer de la perte de liquide subie pendant la journée pendant l’iftar et le sahur. Ces aliments, riches en protéines, prolongent le temps de vidange de l’estomac, retardent la faim et créent une sensation de satiété. Dans ce contexte, si le lait et les produits laitiers à haute teneur en protéines procurent une sensation de satiété, ils constituent également une base pour répondre aux besoins en liquides de l’organisme.
Soulignant que le yaourt devrait définitivement figurer dans le menu du Ramadan, le Prof. Dr. Nevzat Now déclare que le lait et les produits laitiers sont des éléments nutritionnels précieux qui contiennent systématiquement de nombreux éléments actifs, notamment des glucides, des protéines, des lipides, du calcium, du phosphore, du magnésium, du potassium et des vitamines B.
