La diététicienne Gizem Aydın, qui travaille au Centre des femmes entrepreneurs de la municipalité d’Izmit, a donné des informations sur la façon dont les citoyens devraient être nourris pendant le Ramadan et a donné des conseils.
KOCAELİ (IGFA)- La municipalité d’Izmit fournit des services de diététicien gratuits aux habitants de Kocaeli depuis environ 2 ans. La diététicienne Gizem Aydın, qui est en mission au Centre des femmes entrepreneurs de la municipalité d’Izmit, a donné des informations sur la façon dont les citoyens devraient être nourris pendant le Ramadan. Aydın a souligné la valeur d’une alimentation stable et adéquate et a utilisé les termes suivants ; « Puisque nous aurons faim pendant longtemps pendant le jeûne, nous devons faire attention à la taille des portions et au contenu des aliments que nous mangeons. Sahur est un repas très précieux pour nous permettre de rester affamés longtemps et de ne pas perdre nos forces pendant la journée. Assurons-nous que le sahur est léger et nutritif. Une carte très exemplaire pour un petit déjeuner sahur idéal.
CONSOMMER DES ALIMENTS CONTENANT DES FIBRES
L’apport quotidien en fibres est très précieux car il procurera une sensation de satiété pendant longtemps. Essayons donc de consommer beaucoup de légumes verts en saison. Les fritures, les pâtisseries et les aliments à base de farine blanche ne procurent pas longtemps une sensation de satiété, car ils se mélangent rapidement au sang. Ce serait très bien si vous préfériez les aliments à base de farine de blé entier à haute teneur en fibres.
BOIRE BEAUCOUP D’EAU A SAHUR
Essayons de consommer des olives non salées et du fromage afin de ne pas lui donner soif. Puisque les produits d’épicerie fine vont nous donner soif, ne les consommons pas au sahour. Nous pouvons consommer un verre de lait ou de yogourt comme source de calcium et de protéines. Finissons notre sahour en buvant beaucoup d’eau. Nous buvons certainement beaucoup d’eau à sahur afin de ne pas rencontrer de problèmes tels que l’hypotension artérielle, la fatigue et la faiblesse pendant la journée.
ATTENTION A LA PARTIE DE DATE
Le contenu de l’iftar est aussi précieux que le sahur. La taille des portions et le contenu des aliments que nous mangerons à l’iftar ont une valeur. Commençons notre iftar avec de l’eau, buvons une louche de soupe puis commençons notre repas principal. En même temps, on peut rompre le jeûne avec une datte ou 3-4 olives. Les dattes se mélangeront également rapidement avec le sang, alors faisons attention à la taille de la portion de la datte.
DONNEZ-MOI 10-15 MINUTES
Afin de ne pas éprouver d’indigestion et de problèmes d’estomac, il est utile de donner un milieu pendant 10 à 15 minutes avant de commencer le repas. Nous pouvons consommer un bol de yaourt et un verre de yaourt en plus de notre repas principal. Préparons une salade avec beaucoup de légumes verts au milieu. Dans cet état, nous pouvons manger notre plat principal.
AVANCE LENTE
Le pita est indispensable pour le mois de Ramadan. Nous pouvons consommer du pita en 1 à 2 tranches à l’iftar. Si une personne est diabétique, elle devrait préférer le pain à base de farine de blé entier plutôt que le pain pita à base de farine blanche. Quand il n’y a pas de pita, on peut préférer le pilaf de boulgour et les pâtes. Mâchons nos aliments le plus correctement possible et essayons de manger lentement afin de procurer une sensation de satiété.
PRÉFÉREZ LES DESSERTS AU LAIT
Les envies de dessert surviennent généralement après l’iftar. Au lieu de consommer des sucreries tous les jours, essayons de consommer des sucreries 2 ou 3 jours par semaine et préférons les desserts lactés. En particulier, vous pouvez consommer Güllacı. Le plus précieux est la consommation de fruits. Surtout pendant le Ramadan, les problèmes de constipation peuvent être observés lorsque les selles ralentissent. Alors, essayons de consommer nos fruits à haute teneur en fibres. Même si vous souffrez d’une maladie chronique ou utilisez des médicaments systémiques, il est avantageux de jeûner sous la supervision d’un médecin. Je souhaite à tous nos concitoyens des jours en bonne santé. Beau ramadan”
