L’Organisation mondiale de la santé recommande que la consommation de sucre soit inférieure à 10 % de l’apport énergétique quotidien. Les experts ont déclaré qu’il est très utile de ne pas dépasser cette limite, étant donné que les deux boules de crème glacée contiennent environ 14 grammes de sucre.
ISTANBUL (IGFA) –La glace, qui peut être consommée en toutes saisons, se transforme rapidement en un dessert indispensable pour tous de 7 à 70 ans, surtout en été.
En plus des nutriments de base tels que les glucides, les protéines et les graisses, il procure également une guérison individuelle grâce aux précieux minéraux qu’il contient tels que le calcium, le phosphore, le potassium et le magnésium, ainsi que les vitamines A, B, E et K.
De plus, une boule de glace contient environ 50 grammes et seulement 100 calories. Le spécialiste de la nutrition et de l’alimentation Nilay Öngen a déclaré que la crème glacée est une alternative aux desserts hypocaloriques avec un coût nutritionnel élevé et moins de calories que les autres desserts. Sinon, cela peut entraîner une prise de poids et une détérioration de la stabilité de la glycémie en raison à la fois de la teneur en sucre et des calories.
Öngen a déclaré: « Il est très important que vous ne dépassiez pas cette limite, étant donné que deux boules de crème glacée contiennent environ 14 grammes de sucre par rapport aux propositions de consommation de l’OMS », et a averti de la fréquence et de la quantité de crème glacée. Öngen a déclaré : « Les enfants peuvent consommer 2 boules de glace deux fois par semaine. Les adultes ne doivent pas dépasser 2 boules de glace 2 à 3 fois par semaine, encore une fois. Les personnes qui essaient de perdre du poids devraient éviter de consommer de la crème glacée plus d’une fois par semaine.
« LA CRÈME GLACÉE NE PREND PAS DE POIDS »
Nilay Öngen a déclaré que bien que l’on pense généralement que la crème glacée provoque une prise de poids, lorsqu’elle est consommée en portions correctes, la crème glacée ne provoque pas de prise de poids et a noté que, contrairement à la croyance populaire, la crème glacée est une alternative sucrée à haute teneur nutritive et faible teneur en calories, surtout par rapport aux pâtisseries et autres desserts avec sorbet.
Öngen a énuméré 7 règles essentielles lors de la consommation de crème glacée comme suit :
- Lors de l’achat de crème glacée, faites attention aux conditions de production. Préférez les lieux qui sont produits, stockés et présentés dans des conditions hygiéniques.
- La crème glacée doit être fabriquée à partir de lait pasteurisé en raison du risque d’infection.
- Si la glace achetée fond et gèle à nouveau, des cristaux se forment dessus. N’achetez pas de glaces avec des cristaux dessus. Étant donné que le lait est un aliment périssable, la croissance bactérienne qui peut se produire lors de la fonte et de la congélation peut entraîner une intoxication.
- Lors de la consommation de crèmes glacées emballées prêtes à l’emploi, faites attention à l’état de l’emballage endommagé afin d’éviter la contamination par des facteurs externes, des colorants et des produits chimiques en raison de leurs effets nocifs sur la santé.
- Certaines glaces peuvent contenir du sirop de glucose et du lait en poudre. N’achetez pas d’œuvres avec ces ingrédients, car leur consommation fréquente peut altérer les fonctions corporelles.
- Si vous avez une allergie alimentaire, assurez-vous de lire l’étiquette pour connaître la teneur en éléments nutritifs de l’allergène.
- Évitez d’ajouter de la sauce, des noix/cacahuètes à la crème glacée et de consommer des cornets, car la crème glacée augmente les calories.
