La nutrition; C’est un comportement conscient qui doit être fait consciemment afin de prendre les nutriments nécessaires à l’organisme en quantités suffisantes et aux moments appropriés afin de protéger et de développer la santé et d’augmenter la qualité de vie. La nutrition est à la fois compliquée et facile. Consommer de vrais aliments au bon moment apporte une digestion saine.
ISTANBUL (IGFA)- Spécialiste de la nutrition et de l’alimentation de l’hôpital universitaire d’Istanbul Okan Dyt. Derya Fidan a parlé des méfaits d’essayer de perdre du poids en mangeant un régime alimentaire uniforme. « Peu importe la nourriture, rien ne doit être mangé tous les jours, de manière continue et pendant des années », a déclaré Fidan. »Les allergies et les intolérances se produisent généralement de cette manière. Par conséquent, la nutrition doit être colorée et variée », a-t-il déclaré.
Fidan a dit : « Si on a une omelette aux œufs un matin, on peut avoir un bol de smoothie préparé avec des fruits et légumes frais le lendemain matin. En fait, même si on mange au rythme de la nature et des saisons, on ne mange pas le même chose tous les jours. Manger de la viande tous les soirs, par exemple… Changer de sources de protéines tous les jours. Parfois, il suffira à l’organisme de fabriquer des protéines végétales (légumineuses), parfois animales, de diversifier les produits laitiers comme les chèvres et les vaches, de diversifier les légumes par couleurs et selon les saisons, changer de fournisseurs, de marques et même d’eau que l’on utilise de temps en temps, ça donne plus de choix, on ne s’ennuie pas à manger tous les jours les mêmes choses. fan est la nutrition que l’on obtient en diversifiant les vitamines et les minéraux de différentes sources, par rapport à son propre corps. »
« POUVONS-NOUS PERDRE PAR UN TYPE DE NUTRITION CAUSE DES PROBLÈMES DE SANTÉ ? »
Fidan a déclaré: « Aussi incommode qu’il soit d’essayer de perdre du poids en ne consommant que des légumes et des fruits, un programme de nutrition basé uniquement sur les protéines est également un régime erroné. Tous les régimes monotypes entraînent une perte de vitamines, de minéraux et les muscles d’une manière ou d’une autre. Protéine prise en excès, plus d’acide dans le corps. Elle quitte les os et provoque un retrait du calcium des os, une surcharge des reins et une détérioration de la flore intestinale. Même si dans ce type des régimes, la perte de poids est obtenue en peu de temps au début, le métabolisme ralentit au bout d’un moment et la perte de poids s’arrête.Les résultats à long terme sont surtout des problèmes de fonction rénale et hépatique, un faible tonus musculaire. infections fréquentes en provoquant un affaiblissement du système immunitaire.
« COMMENT DEVRAIT-ON PREPARER NOS REPAS? »
« Plus nous consommons de fruits et de légumes de couleurs différentes, plus nous obtenons de vitamines, de minéraux et d’antioxydants différents dans notre corps. Il est important que les adultes et les enfants consomment une poignée de fruits et de légumes de différentes couleurs, comme le rouge, le violet, blanc, orange et vert, tous les jours », a déclaré Fidan. , « Le pigment qui donne aux fruits et légumes leur couleur rouge est le lycopène antioxydant. Le groupe de fruits et légumes rouges comprend des fruits et légumes tels que les tomates, la pastèque, les églantiers, les fraises, les framboises, pamplemousses, grenades, poivrons rouges, canneberges Tomates séchées pour ajouter de la couleur rouge à votre table Ou vous pouvez ajouter du paprika.
Les fruits et légumes de couleur orange sont colorés par des caroténoïdes, un pigment végétal naturel. Le bêta-carotène est un pigment végétal qui donne leur couleur orange et jaune aux fruits et légumes. Ils ont de très fortes propriétés antioxydantes et jouent un rôle précieux dans le renforcement du système immunitaire. Pour cela, il suffira de prendre 1 changement d’orange dans votre milieu de repas quotidien ou d’utiliser 1 carotte dans votre salade en saison.
L’anthocyane est le pigment qui donne la couleur bleu-violet aux fruits et légumes qui ont une couleur violette. L’anthocyanine est un polyphénol très précieux pour notre santé et notre système immunitaire. Aubergine, betterave rouge, chou violet, oignon rouge, radis violet/rouge, mûre, framboise noire, myrtille, figue, prune violette, pruneau, cerise, groseille, mûrier noir, raisin sec, orange sanguine… Il ne faut pas négliger de consommer des fruits et légumes de saison », a-t-il dit.
