Serez Ice Cream, le premier et le seul glacier artisanal à avoir un ingénieur en nutrition, a organisé l’événement Real Nutrition et Real Ice Cream en collaboration avec la diététiste spécialisée Gamze Altınay.
ISTANBUL (IGFA) –Serez Ice Cream, qui organise l’événement Right Nutrition and Truth Ice Cream, a accueilli la diététiste experte Gamze Altınay et les amateurs de crème glacée dans sa succursale de Kozyatağı.
L’interview, dans laquelle le titre de la bonne glace et de nombreuses questions sur la vraie nutrition ont été discutées, s’est terminée après la séance de questions-réponses.
Serdar Kemahlı, qui a mentionné qu’ils suivaient la bonne glace depuis le premier jour de leur ouverture, a souligné la valeur d’une vraie nutrition avec les mots d’Hippocrate : « Mangez tellement pour une vie saine, que votre médicament est votre nourriture et votre la nourriture est votre médicament ». Kemahlı a déclaré que les paraboles de la crème glacée ont commencé avec cette sensibilité; Il a dit que leur objectif n’a jamais été de produire des mélanges prêts à l’emploi, des sirops et des crèmes glacées importés qui peuvent être facilement préparés sans avoir besoin d’expertise.
Kemahlı, qui a mis en garde les consommateurs sur la bonne crème glacée, a attiré l’attention sur le fait que certaines normes doivent être respectées pour que la vraie crème glacée conserve ses propriétés nutritives. Kemahlı a déclaré : « Tout d’abord, nous devons mettre de côté la perception que toutes les glaces sont identiques. Parce que les ingrédients des glaces correctes ne doivent contenir aucun additif, arôme, épaississant chimique, colorant, sirop prêt à l’emploi ou édulcorant artificiel. La crème glacée étant un produit laitier, il est également très précieux de la produire avec de vraies matières premières et des techniques irréprochables. Sinon, cela peut devenir un problème alimentaire très dangereux. Chaque élément brut qui compose la crème glacée doit être testé, les pesticides (pesticides) non utilisés, les ingrédients frais et naturels doivent être préférés pour les quatre saisons, et le lait de haute qualité doit être inclus dans la production en suivant les processus de pasteurisation corrects. De plus, la crème de lait, qui est la matière première de base, devrait être utilisée », a-t-il déclaré.
DE NOMBREUX BESOINS NUTRITIONNELS QUOTIDIENS PEUVENT ÊTRE SATISFAITS AVEC DEUX BOULES DE CRÈME GLACÉE INCORRECTE
Le diététiste spécialiste Gamze Altınay, qui affirme qu’une bonne nutrition inclut la diversité, pas les restrictions, a déclaré : « Par exemple, deux boules de crème glacée répondent à 9 % des besoins en calcium d’une personne. Tout comme les avantages de la crème glacée dans la protection des muscles viennent au premier plan. Les deux boules de glace que nous consommerons couvrent environ la moitié des besoins quotidiens en protéines. Santé Nous savons aussi que cela a un effet embellissant sur le plan de la santé. Par exemple, consommer de la glace pour les personnes qui ont subi une opération des amygdales permet à la personne d’avoir un repos plus confortable. De plus, le calcium contenu dans la crème glacée régule la stabilité acido-basique dans le corps et aide nos muscles à se contracter plus facilement. « Cela contribue à la relaxation. Surtout si vous êtes un athlète, vous pouvez inclure de la crème glacée au chocolat dans votre alimentation », a-t-il déclaré.
