L’oignon, qui est un légume bon pour la santé, est connu comme un aliment indispensable. Il existe de nombreuses variétés d’oignons qui peuvent être utilisés aussi bien crus que cuits.
L’oignon, qui agit comme un antibiotique naturel, joue un rôle majeur dans le renforcement du système immunitaire, notamment en hiver. Dyt du Département de la nutrition et de l’alimentation. Berna Ertuğ a donné des informations sur les bienfaits des oignons.
Ertuğ a déclaré: « Il appartient à la famille des plantes Allium, qui comprend également les oignons, la ciboulette, l’ail et les poireaux. Ces légumes ont des arômes piquants caractéristiques et certaines propriétés médicinales. Il est de notoriété publique que hacher les oignons provoque des larmoiements. Cependant, les oignons sont très bénéfiques pour la santé.Il a des avantages précieux pour réduire le risque de types de cancer, améliorer l’humeur, protéger la santé de la peau et des cheveux.L’oignon est une source précieuse de vitamines A, C et B. En outre, le soufre, l’iode, le calcium, le fer , folate, magnésium, phosphore, potassium et « Il est également riche en antioxydants. La vitamine A renforce à la fois l’immunité contre les infections et la santé oculaire, et les vitamines B sont des vitamines hydrosolubles. La vitamine B aide le système immunitaire et frontalier à fonctionner correctement. Vitamine C dans son contenu aide à protéger contre les maladies, surtout en hiver. »
« Des études montrent que les oignons aident à réduire le risque de développer des types de cancer tels que l’ovaire et le colorectal, grâce à l’antioxydant appelé quercétine, qu’il contient. La quercétine aide à prévenir la libération d’histamine, qui provoque des réactions allergiques, dans les cellules immunitaires. Ainsi, il est connu que les oignons aident à soutenir l’immunité chez les personnes souffrant d’asthme ou de problèmes allergiques. que le soufre extrait de l’oignon aide à retarder et à réduire l’apparition de l’hypertension.Parce que l’humidité émise par la pomme de terre fait germer et pourrir l’oignon.Le stockage de l’oignon séché dans un environnement frais et sec permet de le consommer dans un environnement frais forme depuis longtemps. D’autre part, les oignons ru peuvent être conservés au réfrigérateur en les mettant dans un récipient de stockage en verre. Mettre les oignons nouveaux humides dans le réfrigérateur est une autre erreur. Tout d’abord, s’il y a des feuilles qui ont perdu leur fraîcheur, elles doivent être nettoyées puis enveloppées dans du papier absorbant et conservées au réfrigérateur. Ainsi, on peut s’assurer que l’oignon frais reste frais plus longtemps ».
