QU’EST-CE QUE L’HORMONE DU BONHEUR ?
Être heureux, se sentir belle est un état de sentiment que nous voulons toujours. Le chocolat consommé contribue-t-il à ce sentiment ? Est-ce que manger du chocolat nous rend plus agréable et plus fort face aux problèmes ?
Tout comme le bien-être physique aide notre corps à rester fort et en forme, le bien-être mental aide notre corps à augmenter sa productivité et à contrôler les tensions de la vie. Le bien-être mental positif procure non seulement un sentiment de satisfaction, mais il rend également une personne suffisamment flexible pour acquérir de nouvelles compétences, entretenir de bons liens, être créative et profiter de la vie.
Une revue récente publiée en mai 2017 a exploré les flavanols et leur effet sur la fonction cérébrale. Il a été démontré que les flavonoïdes améliorent la mémoire en augmentant les niveaux d’oxygène dans le cerveau et le flux sanguin. Fort en flavonoïdes, le chocolat noir est riche en épicatéchine et en acide gallique, les antioxydants qui aident à protéger les vaisseaux sanguins, à améliorer la santé cardiaque et à prévenir le cancer. En fait, le chocolat noir contient plus de flavonoïdes que d’autres aliments riches en antioxydants, comme le vin rouge, le thé vert et noir et les myrtilles. Les ingrédients contenus dans le chocolat aident à augmenter le flux sanguin vers le cerveau. L’augmentation du flux sanguin entraîne également un meilleur fonctionnement du cerveau, comme une durée d’attention à long terme, la résolution de problèmes, l’exécution de diverses tâches, un temps de réaction accru et une mémoire améliorée. Ces avantages aident les personnes âgées à contrôler le déclin mental et à gérer leur mémoire à court terme. Il a également été signalé qu’il avait un effet positif contre l’hypertension légère.
En moyenne, 100 g de chocolat noir contiennent 50 à 60 mg de flavonoïdes, tandis que le chocolat au lait n’en contient que 10 mg. Afin de ne pas consommer trop de calories, la portion recommandée est de 30 grammes par jour, mais la consommation quotidienne doit être évitée. En raison de ses bienfaits maximaux pour la santé, le chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao sera un choix adéquat lors du choix du chocolat. Même si vous êtes au régime, vous n’êtes certainement pas obligé d’abandonner le chocolat. Ce qui est précieux, c’est qu’il est consommé avec modération et aux heures réelles de la journée, en maîtrisant son étiquette et sa teneur.
Une consommation excessive de chocolat peut avoir certains inconvénients. Qu’est-ce que c’est?
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L’un des composants du chocolat est la caféine. La caféine augmente la force et a un effet positif sur l’humeur, mais à fortes doses, elle peut provoquer une augmentation de la peur. Trop de caféine peut également entraîner des battements cardiaques irréguliers chez les personnes souffrant de maladies cardiaques.
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Un excès de chocolat peut causer divers problèmes gastro-intestinaux. Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable, trop de chocolat peut aggraver vos symptômes.
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Le chocolat est acide et les aliments acides augmentent l’acide dans votre estomac. Les aliments acides entraînent des problèmes de reflux, des brûlures d’estomac et des ulcères d’estomac enflammés.
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Le chocolat peut contenir du cadmium, un métal hautement toxique. Les patients insuffisants rénaux chroniques peuvent avoir des difficultés à éliminer cette toxine du corps après en avoir trop consommé.
Comme Paracelse l’a dit il y a des siècles, « Chaque élément est un poison, c’est la dose qui sépare le médicament du poison »… Je vous souhaite des jours sains et agréables où vous pourrez toujours maintenir l’état de stabilité.
