Quand on se penche sur l’histoire du chocolat, que nous aimons et adorons tous de sept à soixante-dix ans, on pense que le premier plant de cacao a été cultivé en Amérique du Sud avec le peuple maya. Le chocolat à la levure est une boisson préparée avec de l’eau chaude et aromatisée au poivre et à la cannelle. On l’appelle aussi « le repas de Dieu ». Christophe Colomb a été le premier Européen à rencontrer le cacao en 1502. Le cacao est une amande d’apparence floue.
Bienfaits du chocolat noir
- Il augmente la cognition en facilitant le pompage du sang vers le cerveau. Facilite l’apprentissage en activant les fonctions cérébrales.
- Lorsqu’il est pris avec du yaourt ou du café avant l’exercice, il vous donne de l’énergie et rend votre entraînement plus efficace.
- Grâce aux fibres qu’il contient, il procure une sensation de satiété et diminue l’envie de manger. Ainsi, il contribue à la perte de poids.
- En mangeant du chocolat noir, vous activerez les hormones du bonheur et améliorerez votre moral.
- Il équilibre la tension artérielle et aide à réduire le mauvais cholestérol. Par conséquent, il offre une protection contre les maladies et est également bon pour le cœur.
- À la suite de la recherche, les niveaux de stress des femmes enceintes ont été considérablement réduits à la suite de la consommation de chocolat noir.
- La consommation régulière de chocolat noir par les personnes à risque de développer un diabète aide à réguler la glycémie.
