Il s’est avéré qu’il n’y avait pas de relation entre la consommation régulière de lait et une augmentation du taux de cholestérol. Une étude approfondie menée par l’Université de Reading, basée au Royaume-Uni, basée sur l’analyse de plus de 1,9 million d’informations liées à l’homme, a révélé ce résultat.
L’étude, publiée dans l’International Journal of Obesity, a révélé qu’il n’y avait aucune association entre une consommation élevée de produits laitiers et un taux de cholestérol élevé, l’askine ayant des niveaux inférieurs de mauvais cholestérol. Il a également été constaté que ceux qui consommaient des produits laitiers avaient un risque significativement plus faible de maladie coronarienne (14%).
Ces résultats suggèrent qu’il ne serait pas nécessaire de réduire la consommation de lait pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
Consommation de produits laitiers non liée au cholestérol et à l’obésité
L’étude, menée par l’Université de Reading, confirme qu’il n’y a pas d’association entre le lait et les produits laitiers et le développement ou l’aggravation de maladies telles que le diabète ou l’obésité.
Bien que l’on ne sache pas exactement pourquoi le taux de cholestérol est plus bas chez les consommateurs de produits laitiers, on sait que les matières grasses présentes dans les produits laitiers n’augmentent pas le taux de cholestérol, mais peuvent contribuer à le faire baisser.
