L’huile de coco est une graisse végétale saturée, elle est solide à température ambiante (25°C).
L’huile de coco est obtenue à partir de la partie charnue du fruit.
Il est antibactérien et riche en acide laurique et possède des propriétés antioxydantes.
C’est une riche source de nutriments en termes de minéraux, de vitamines et de fibres alimentaires. Ils sont facilement digestibles.
Effet sur la santé
Obésité;
L’huile de coco a été soutenue par des études qui soutiennent la réduction de l’obésité abdominale chez les personnes obèses.
Cholestérol;
Selon une étude, il a été rapporté que la consommation d’huile de noix de coco filtrée a un effet positif sur le cholestérol HDL. Le cholestérol HDL est également défini comme un cholestérol adéquat.
Résistance à l’insuline;
Il a été déterminé que l’HbA1c aide à déterminer le coût de la glycémie. Il a été rapporté qu’il provoque une réduction significative de la sensibilité à l’insuline.
Maladies cardiovasculaires;
Puisqu’on observe que le taux de lipides sanguins (composé organique basique) diminue, il peut être préféré dans les maladies cardiaques et les maladies cardiovasculaires.
Huile de coco et maladies neurologiques
La maladie d’Alzheimer est la première chose qui vient à l’esprit lorsqu’il s’agit d’une maladie neurologique. Nous rencontrons principalement la maladie d’Alzheimer à notre époque, mais aucun remède définitif n’a été trouvé. Pour cette raison, des traitements alternatifs de nutrition fonctionnelle sont appliqués.
La nutrition cellulaire est d’une grande valeur pour prévenir la perte neuronale causée par la maladie d’Alzheimer. Les acides gras à chaîne moyenne sont connus pour être une source adéquate de résistance cellulaire.
Dans l’étude, il a été déterminé que la thérapie nutritionnelle médicale appliquée en enrichissant le régime méditerranéen avec de l’huile de noix de coco avait un effet positif sur la fonction cognitive (attention, mémoire, utilisation et compréhension du langage, apprentissage) chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer. .
