Protéines :
Les protéines devraient être la principale source de nutrition pendant la grossesse, car les protéines sont les plus nécessaires à la mère pour fournir de l’énergie et compléter le développement du bébé. Au moins 1 à 2 portions de divers aliments contenant des protéines doivent être prises par jour. Le poisson ou les fruits de mer entiers cuits, le foie, le poulet, le bœuf ou l’agneau maigre, les noix, les noix, les pois, les haricots rouges, les légumineuses telles que les pois chiches, les lentilles, le lait et les produits laitiers et les œufs sont les principaux aliments contenant des protéines.
Certains points doivent être pris en compte dans la consommation de protéines. Par exemple, les fruits de mer sont une bonne source d’acides gras oméga-3 et de protéines, essentiels au développement du cerveau de bébé. les petits poissons et les thons en conserve utilisés en tenant compte de la durée de conservation peuvent être sans danger.
Calcium :
Surtout au cours des trois derniers mois, un apport quotidien en calcium de 1 000 à 1 200 mg est nécessaire à la fois pour le développement osseux du bébé et pour prévenir la perte de la mère de calcium des os et des dents. Des exemples de sources de calcium comprennent le lait, les œufs, le yogourt, le fromage, les amandes, le chou et les légumes à feuilles vertes.
Fer :
Les femmes enceintes ont besoin de 40 à 60 mg de fer par jour. Parmi les aliments contenant du fer figurent les légumes à feuilles vertes tels que les épinards, la laitue, le chou, les abats tels que la viande rouge, la viande blanche, le foie, la rate et la mélasse de raisin. Même si ces aliments sont consommés de manière adéquate, la carence en fer est un problème féminin fréquent dans notre pays et une supplémentation en fer est recommandée pour les femmes enceintes, surtout à partir du 5ème mois.
Acide folique :
Une carence en acide folique au cours des trois premiers mois peut entraîner une augmentation des anomalies liées au système nerveux du bébé, que nous appelons tube neural Défaut. Pour cette raison, 400 microgrammes d’acide folique par jour sont recommandés. Les aliments sources d’acide folique peuvent être comptés comme les épinards, la laitue, le chou, le son et les pains de grains entiers, l’avoine, les légumineuses.Même si suffisamment de ces aliments sont prélevés, une supplémentation en acide folique est essentielle pendant les trois premiers mois.
Vitamine C :
Les fruits et légumes riches en vitamine C favoriseront les processus métaboliques liés à la cicatrisation des plaies, au développement des dents et des os. Les agrumes, les fraises, les citrons, les mangues, les tomates, les kiwis, les melons, les poivrons peuvent être comptés comme des sources de vitamine C.
Éléments à prendre en compte dans la nutrition des femmes enceintes :
- Les repas ne doivent pas être sautés, ils doivent être nourris fréquemment et moins fréquemment,
- Au moins 2,5 à 3 litres de liquide doivent être consommés,
- Pour éviter une prise de poids excessive, les aliments sucrés, farineux et gras doivent être évités,
- Les aliments trop salés ne doivent pas être consommés, le sel ne doit pas être utilisé à table, le sel iodé doit être préféré,
- L’alcool ne doit pas être consommé,
- Le thé ne doit pas être bu avec les repas car il réduira l’absorption du fer,
- Il faut éviter de fumer,
- Les aliments gras et épicés doivent être évités pour réduire les nausées et les vomissements,
- Les aliments secs tels que les craquelins, les biscuits et les pois chiches rôtis doivent être préférés entre les repas ,
- Les aliments contenant de la caféine tels que le cola, le café, le thé, le chocolat doivent être consommés avec parcimonie,
- Les repas doivent être consommés bouillis ou cuits au four, loin de la friture doit être arrêté,
- Afin de prévenir la constipation, il faut privilégier la consommation d’aliments fibreux.
- Mais il y a certains aliments dont vous devez absolument vous abstenir pendant 9 mois…
1. Œufs insuffisamment cuits ou crus
Les œufs insuffisamment cuits provoquent diverses infections intestinales pendant la grossesse par des bactéries appelées salmonelles. Ces bactéries provoquent des diarrhées et des vomissements chez les femmes enceintes. Les bactéries Salmonella provoquent également des intoxications alimentaires.
Afin de prévenir les intoxications alimentaires causées par Salmonella, le jaune et le blanc de l’œuf doivent être entièrement cuits. A noter qu’à la cuisson, le jaune se solidifie un peu plus tard que le blanc. En outre, une attention particulière doit être portée aux recettes contenant des œufs crus, telles que la mayonnaise maison et le gâteau humide.
2. Les produits laitiers non pasteurisés ou les fromages moisis
Le lait non pasteurisé et les produits tels que le fromage, le yaourt et la crème glacée qui en sont issus font partie des aliments que les femmes enceintes devraient éviter, en particulier les fromages à pâte molle affinés avec des moisissures (camembert, brie , fromage de chèvre français, roquefort, etc.) la consommation est déconseillée pendant la grossesse. Ce type de fromage est plus sensible à la croissance microbienne que les fromages à pâte dure en raison de sa forte teneur en humidité.
Dans les fromages à pâte molle non pasteurisés ou certains fromages faits maison ; Il existe une bactérie appelée listeria, qui provoque des naissances prématurées, des fausses couches ou des malformations congénitales. Fromage blanc de toutes sortes à base de lait pasteurisé, le fromage cheddar est une excellente source de calcium pour les femmes enceintes et doit être consommé fréquemment. Ceux qui ne se soucient pas de leur consommation; tous les fromages à pâte dure, mozzarella, cream cheese, ricotta, halloumi, chèvre, etc.
Des précautions doivent être prises pour utiliser du lait pasteurisé ou UHT pour éviter les intoxications alimentaires pendant la grossesse. Si du lait non pasteurisé doit être utilisé, il doit d’abord être bouilli.
3. Foie
Le foie est un abat qui contient de grandes quantités de vitamine A. Pendant la grossesse, ce ne sera pas très sain. Pour cette raison, il n’est jamais recommandé aux femmes enceintes.
4. Viande insuffisamment cuite ou crue
La viande crue ou insuffisamment cuite ne doit jamais être consommée pendant la grossesse. La raison en est qu’il existe un risque de toxoplasmose dans la viande insuffisamment cuite ou crue. Toxoplasma est un parasite transmis par la viande crue/insuffisamment cuite, le lait de chèvre non pasteurisé, le sol, les eaux insalubres
peut provoquer des fausses couches et des malformations congénitales. Il est préférable de cuire la viande et le poulet jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose à ce moment. Pour cette raison, vous ne devez pas faire cuire de la viande congelée sans la décongeler complètement. De plus, tous les ustensiles de cuisine utilisés dans la préparation et la cuisson de la viande crue doivent être soigneusement lavés.
Evitez également les viandes telles que salami, saucisse, bacon… Si elles sont cuites, le risque est éliminé, mais si elles sont consommées sans cuisson, elles doivent être conservées au congélateur pendant au moins 4 jours, car il détruira les parasites qu’il contient. Sinon, la consommation crue est déconseillée.
5. Croustilles et frites
Des scientifiques allemands ont recommandé que les aliments contenant de l’acrylamide, comme les frites et les croustilles, qui se sont avérés cancérigènes, ne soient pas consommés par les femmes enceintes ou qui allaitent. La raison en est que l’acrylamide est formé par la réaction chimique des glucides et des acides aminés à des températures élevées, ce qui endommage le système nerveux.
Mais à part ça; Outre les frites, les frites ou les pommes de terre au four, les pommes de terre ont des effets très sains pour les femmes enceintes ou allaitantes.
6. Coquillages et poissons
Il est déconseillé de manger des coquillages crus et peu cuits comme les moules, les huîtres et les crevettes pendant la grossesse. La raison en est que les fruits de mer crus peuvent également provoquer une intoxication due à la salmonelle.
Il n’y a pas de mal à consommer de nombreuses espèces de poissons pendant la grossesse, au contraire, cela a des effets bénéfiques sur le développement du bébé. Cependant, certaines espèces sont recommandées pour être évitées en raison de leur forte teneur en mercure. Ce sont des espèces de poissons d’eau profonde telles que le requin, l’espadon, le maquereau royal et le tile. Il fait également partie des recommandations de faire attention à la quantité (170 g par semaine) en thon.
7. Inutile de dire, mais; bien sûr les boissons alcoolisées
Bien que certains médecins autorisent un demi-verre de vin rouge par jour ; En général, la consommation d’alcool pendant la grossesse peut avoir des conséquences très graves.
8. Tisanes bues sans consulter un médecin
Si les tisanes guérissent lorsqu’elles sont utilisées consciemment, elles peuvent faire plus de mal que de bien lorsqu’elles sont consommées sur conseil ou par hasard. Chez les femmes enceintes, cette situation devient encore plus remarquable. L’aloe vera, le basilic, le thym, la sauge, la nacre, le ginseng et des dizaines d’autres plantes peuvent déclencher des contractions utérines ou provoquer des anomalies congénitales. Pour cette raison, vous devriez consulter votre médecin.
9. Toutes sortes d’aliments contenant trop de sucre
En plus des produits de pâtisserie et de pâtisserie sucrée, les aliments contenant trop de sucre comme la confiture et la marmelade sont également nocifs pendant la grossesse. De plus, les aliments emballés prêts à consommer doivent être évités.
10. Produits à base de soja
Sauce soja, etc. Vous ne devez pas utiliser les produits pendant la grossesse. Puisqu’il contient des enzymes génétiquement modifiés, il peut nuire à votre santé et à celle de votre bébé.
11. Café-Thé
Une grande quantité de caféine peut atteindre le bébé en traversant le placenta, et comme elle ne peut pas être métabolisée par le bébé, elle peut nuire au développement du bébé et même provoquer une fausse couche. Pour cette raison, il est recommandé de faire attention à la quantité de caféine pendant la grossesse et de ne pas dépasser 200 mg par jour.
Quelques exemples d’aliments et de boissons contenant de la caféine ; thé, café, cola, boisson énergisante, chocolat, etc. La quantité moyenne de caféine dans leur contenu est la suivante;
1 tasse de café filtre : 100 mg
1 tasse de café instantané : 60-70 mg
1 tasse de café turc : 20-25 mg
1 canette de cola : 40 mg
1 thé verre de thé : 20 mg
1 tasse de thé : 50 mg
12. Toutes sortes d’abats et de poisson cru
Des abats Vous devez absolument les éviter, car ce sont les aliments les plus sujets aux bactéries. Vous devez dire au revoir aux kokoreç, cerveaux, sushis et autres !
13. Légumes mal lavés
Vous devez très bien laver vos légumes dans du vinaigre et de l’eau. Les bactéries présentes dans les légumes mal lavés, valables pour tout le monde, peuvent devenir très dangereuses pour vous pendant la grossesse.
