Avant le Ramadan, le sultan de onze mois, les diététiciens ont mis en garde contre les formules nutritionnelles correctes. Spécialiste de la nutrition et de l’alimentation Dyt. Nurdan Çeliktaş a déclaré: « Il est important de faire de vrais choix pendant le sahur afin de passer le temps jusqu’à l’iftar sous une forme saine et énergique. »
ISTANBUL (IGFA) – Le Sultan de 11 mois, le Ramadan, contrairement aux autres mois, est un mois au cours duquel le système nutritionnel et la forme de vie changent. De nos jours, nous devons connaître les bonnes formules nutritionnelles.
Le spécialiste de la nutrition et de l’alimentation de l’hôpital du Croissant-Rouge de Kartal, Nurdan Çeliktaş, a énuméré les éléments à prendre en compte pendant le jeûne. dit. Çeliktaş a déclaré que pendant la période du Ramadan, il est possible de jeûner de manière confortable en faisant attention à certaines choses sans avoir le vertige ni se couper les mains et les pieds.
COMMENT NOURRIR A SAHUR ?
Déclarant qu’ils recommandent aux jeûneurs de se lever pour le sahur et de prendre le petit-déjeuner au sahur, a déclaré Dyt. Nurdan Çeliktaş préfère un petit-déjeuner léger composé d’aliments tels que du lait, du yaourt et du fromage ou un repas composé de repas légers tels que de la soupe, des légumes et de l’huile d’olive au sahur. « Nous vous recommandons de consommer des repas tels que les lentilles et le pilaf de boulgour de manière appropriée et d’éviter des repas très gras, salés et lourds et des aliments farineux. En outre, 2 à 2,5 litres d’eau doivent être consommés au milieu. Il doit être consommé au milieu de l’iftar sahur, pas en une seule fois », a-t-il déclaré.
COMMENT NOURRIR EN IFTAR ?
Hôpital Kızılay Kartal Spécialiste en nutrition et diététique Dyt. Nurdan Çeliktaş a souligné qu’elle avait été nourrie de manière instable en raison de la diminution de la glycémie après une longue faim. Pour cette raison, le jeûne doit être rompu avec 2 verres d’eau tiède et 1 à 2 dattes, a déclaré Çeliktaş : « Il est approprié de préférer la soupe et la salade après avoir rompu le jeûne avec 1 verre d’eau et 2 dattes en iftar. Il est nécessaire de ne pas démarrer trop vite à cause d’une longue faim. Après un demi-plat de 15 minutes, un repas végétal charnu ou des aliments sources de protéines comme le poulet, la viande, le poisson, le pain complet ou le pilaf de boulgour en faisant attention aux portions, et les légumineuses riches en fibres peuvent être préférées en accompagnement.
NE MANGEZ PAS TROP RAPIDEMENT
Précisant qu’en raison d’une longue faim tout au long de la journée, la glycémie est très basse et les signaux de faim au cerveau augmentent, il y a un désir de consommer une grande quantité de nourriture en peu de temps », a-t-il prévenu.
