Le COVID-19, une maladie causée par un nouveau coronavirus, est une maladie qui s’est rapidement propagée dans le monde et s’est transformée en pandémie. Le coronavirus est l’un des agents pathogènes les plus importants principalement destinés au système respiratoire humain. L’âge, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l’immunosuppression et la défaillance d’organes sont des facteurs de risque de gravité de la maladie.
La fièvre, la toux, la fatigue, la myalgie, la diarrhée et la pneumonie sont les symptômes les plus courants du COVID-19 et peuvent inclure le syndrome de détresse respiratoire aiguë, l’acidose métabolique, le choc septique, les troubles de la coagulation, l’insuffisance hépatique, rénale et cardiaque. Sur le plan personnel, le fil conducteur qui anime de nombreuses propositions nutritionnelles et diététiques pour faire face aux infections virales, y compris le COVID-19, est la liaison entre l’alimentation et l’immunité. En fait, les preuves disponibles soulignent que l’alimentation a un effet profond sur le système immunitaire et la susceptibilité aux maladies. Il a été démontré que des aliments spécifiques ou des combinaisons d’aliments peuvent affecter le système immunitaire de diverses manières. De plus, les considérations relatives aux additifs alimentaires sont des déterminants précieux de la composition microbienne de l’intestin et façonnent finalement les caractéristiques des réponses immunitaires dans le corps. Les carences nutritionnelles en force, en protéines et en micronutriments spécifiques sont liées à une fonction immunitaire supprimée et à une sensibilité accrue aux infections. Un apport adéquat en fer, en zinc et en vitamines A, E, B6 et B12 est essentiel pour le maintien de la fonction immunitaire. Par conséquent, la clé du maintien d’un système immunitaire efficace est d’éviter les carences en nutriments qui jouent un rôle précieux dans le déclenchement, l’interaction, la différenciation ou l’expression fonctionnelle des cellules immunitaires. Par conséquent, la responsabilité des individus pendant la pandémie de COVID-19 est de choisir un mode de vie sain, d’avoir une alimentation riche en fruits et légumes, de faire de l’exercice pendant leur temps libre, d’essayer de perdre un poids santé et de dormir suffisamment. En plus d’être conscients de leur apport alimentaire, la responsabilité collective des individus est d’empêcher la propagation de fausses informations concernant la nutrition et l’apport alimentaire et le COVID-19. Depuis l’épidémie, les réseaux sociaux ont été inondés de messages de nutriments/herbes uniques promettant de guérir ou de prévenir l’infection. Les effets de telles allégations sans fondement peuvent avoir des conséquences négatives allant de donner un faux sentiment de protection contre l’infection à la toxicité.
Recommandations nutritionnelles pendant la pandémie de COVID-19
• Essayez de manger des repas stables, évitez les collations non systématiques
• Choisissez des aliments riches en vitamines A, C, E, B6 et B12, en zinc et en fer par exemple ; agrumes, légumes à feuilles vert foncé, noix et produits laitiers.
• Essayez de faire un entraînement systématique (exercices à la maison), un sommeil régulier et de la méditation.
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Assurez-vous de consommer suffisamment d’eau.
• Évitez de fumer, d’alcool et de drogues.
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Limitez votre consommation de sel.
• Évitez de diffuser des informations erronées sur le COVID 19 concernant la nutrition et l’apport alimentaire.
