Alors que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a attiré l’attention sur l’importance de la question en partageant les pratiques d’hygiène à prendre en compte lors de la préparation des aliments, des experts ont donné des avertissements sur la sécurité alimentaire afin de prévenir la propagation du virus.
ANKARA (IGFA) – Directeur général adjoint de l’Institut de sécurité alimentaire de l’Université d’Ankara Prof. Dr. U. Tansel Şireli a averti que les aliments dangereux entrant en contact avec des personnes malades peuvent être porteurs.
Déclarant que les offres de l’Organisation mondiale de la santé pour la nourriture doivent être strictement suivies, Şireli a déclaré : « Des mesures d’hygiène de base doivent être appliquées pour prévenir la contamination du fromage, du lait, du yaourt, de la viande crue, des légumes et des fruits vendus sur le marché libre. « Les conditions de stockage doivent être strictement respectées. « Le lait de rue unique doit absolument être évité. Pour le lait, en particulier le lait pasteurisé ou UHT traité thermiquement doit être préféré », a-t-il déclaré.
