Le stress est un état psychophysique qui peut faciliter l’adaptation du corps aux nombreux stimuli, tant physiques que mentaux, qu’il reçoit chaque jour, et ce n’est pas toujours une situation négative.
La quantité appropriée de tension aide à la concentration avant un examen, par exemple, ou à la puissance utile lors d’un entretien d’embauche. Ces situations sont appelées tension positive ou eustress.
Cependant, la situation s’inverse lorsque la situation stressante dure longtemps et que la capacité à faire face à la situation qui l’a provoquée diminue. Dans ces cas, une tension négative apparaît, provoquant une surcharge, endommageant les cellules et les tissus.
Une alimentation saine peut nous aider à combattre les tensions. Certains aliments ont un effet positif sur l’anxiété, l’insomnie et l’humeur. Ces aliments sont riches en un certain nombre de molécules pouvant avoir un effet psychoactif, agissant directement ou indirectement sur le système frontalier.
La nourriture affecte la tension et l’humeur
Le stress est le reflet psychologique et physiologique de l’organisme face aux tâches, aux difficultés ou aux événements de la vie. L’émotion que vous ressentez dans une situation tendue survient parce que vous faites face à une forte pression mentale et émotionnelle.
Les aliments ont un impact sur la tension et l’humeur, car ils contiennent des molécules qui peuvent affecter la production de messagers qui envoient des signaux au cerveau qui peuvent améliorer l’état émotionnel, l’anxiété et l’insomnie.
Les molécules bioactives dans les aliments affectent la production de bi-hormones :
– La sérotonine, également connue sous le nom d’hormone de l’humeur appropriée,
– L’hormone dopamine associée au système de plaisir et de récompense,
– La mélatonine, l’hormone qui régule le cycle veille-sommeil,
– des endorphines qui peuvent déterminer la sensation de forme,
– Le cortisol, connu sous le nom d’hormone de tension.
Au milieu des molécules présentes dans les aliments qui aident à la tension et à l’effort se trouvent généralement le tryptophane, les oméga 3, les vitamines B, la vitamine C et de nombreux minéraux.
15 aliments contre le stress et l’anxiété
Le stress n’est pas toujours évitable, mais il existe quelques conseils à suivre pour tenter de gérer plus efficacement les tensions. L’un des plus précieux d’entre eux est une alimentation saine.
Voici ce qu’il faut inclure dans le régime anti stress10 aliments.
1. Chocolat noir
Le chocolat noir contient du tryptophane, un acide aminé essentiel que le corps ne peut pas produire mais qui doit être obtenu par l’alimentation. Le chocolat noir peut améliorer l’humeur en stimulant la production de sérotonine grâce au tryptophane qu’il contient. Les autres aliments riches en tryptophane sont les arachides, les amandes, les noisettes, les pignons et les pistaches.
2. Pistaches
Les pistaches sont riches en vitamine B6, une vitamine hydrosoluble qui semble être efficace pour améliorer la synthèse de la mélatonine, une hormone produite par le corps. Il aide à réguler le sommeil et le cycle veille-sommeil. Les autres aliments contenant de la vitamine B6 sont la viande, le poisson, les grains entiers, les œufs, le lait et le fromage.
3. Épinards
Les épinards sont l’un des légumes les plus riches en acide folique et peuvent améliorer les problèmes d’humeur, l’anxiété et la dépression. L’acide folique est également utile pour réduire l’inflammation et le stress oxydatif, deux conditions associées à des capacités cognitives et motrices réduites. Le brocoli, les asperges, les fraises et le kiwi sont également de bonnes sources d’acide folique.
4. Saumon
Le saumon a des effets anti-inflammatoires grâce aux acides gras oméga 3 qu’il contient. Oméga 3 améliore l’humeur chez les patients souffrant de dépression et d’anxiété pathologique. Les sardines, le thon, le maquereau, les noix et les graines de lin sont également riches en oméga 3.
Ces poissons gras contiennent également une bonne quantité de vitamine D. Cette vitamine procure un effet relaxant en diminuant la sécrétion de cortisol (hormone du stress). La vitamine D se trouve également dans les œufs et le fromage et est également produite par le corps lors de l’exposition au soleil.
5. Yaourt
Le yaourt est un aliment qui aide à réguler la flore intestinale et optimise les fonctions intestinales. La santé du cerveau et de l’intestin est étroitement liée, des recherches montrant que les probiotiques contenus dans le yaourt peuvent améliorer l’humeur et réduire l’anxiété, la dépression et la tension.
6. Banane
La banane fait partie des aliments qui améliorent la santé du sommeil. Il contient de la mélatonine, une molécule qui joue un rôle précieux dans la régulation du rythme veille-sommeil. Manger une banane le soir peut vous aider à mieux dormir. Les autres aliments qui contiennent de la mélatonine sont les pommes, les cerises, les oranges et les noix.
7. Poivre
Les poivrons sont au milieu des aliments les plus riches en vitamine C. Si elle est consommée crue, une seule portion peut répondre aux besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C est précieuse car elle convertit la dopamine en sérotonine, ce qui vous permet de vous sentir plus détendu, concentré et sans tension.
8. Turquie
La carence en fer est l’un des problèmes de santé les plus courants et est la principale cause de fatigue, de finitude et de manque de concentration. La viande de dinde est l’un des aliments qui doivent être inclus dans une alimentation saine et stable car elle fournit une quantité appropriée de fer facilement absorbé. Le fer est un composant essentiel de l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène vers toutes les cellules.
9. Amandes
Les amandes sont très riches en magnésium. Le magnésium joue un rôle fondamental dans la production de sérotonine, une hormone de la bonne humeur qui favorise la qualité du sommeil, rééquilibre l’humeur et stimule les fonctions cérébrales.
10. Farine de blé entier
La farine de blé entier est au milieu de peu de nutriments avec une teneur adéquate en chrome. Le chrome est un minéral que l’on trouve en petites quantités dans les aliments mais qui joue un rôle précieux dans la régulation de l’humeur. Le chrome affecte la production de sérotonine et de mélatonine en régulant les sentiments et l’humeur.
