Le coing est un fruit ancien originaire de diverses régions d’Asie et de la Méditerranée, et est un symbole de la saison d’automne. L’arbre pousse bien dans les sols arides et dans un climat chaud et sec, mais s’adapte bien aux climats plus froids.
Les fruits sont initialement verts et couverts de poils, et mûrissent en automne, perdant leurs poils et prenant une agréable teinte dorée. Les fruits mûrs sont très parfumés, pâles, durs, acides et riches en tanins grâce à leur abondante teneur en pectine. La cuisson change complètement le coing, ramollit la pulpe,
8 avantages pour la santé du coing
Voici 8 principaux avantages pour la santé du coing avec une saveur unique.
1. Riche en nutriments
Le coing, comme beaucoup d’autres fruits, est riche en eau et en fibres, mais pauvre en graisses et en protéines. Il est peu calorique, 100 grammes de coing ne représentent que 38 calories. Il y a beaucoup de pectine au milieu des fibres du coing, cela aide donc à contrôler les valeurs de sucre dans le sang et de cholestérol.
Le coing contient également certains minéraux, dont le potassium et le phosphore, et surtout de la vitamine C et certaines vitamines B. quelques vitaminescomprend.
Coûts nutritionnels de 100 gr de coing :
Eau : 84,3 g
Calories : 38 kcal
Glucides : 6,3 g
Fibre : 5,9 g
Protéines : 0,3 g
Matières grasses : 0,1 g
Potassium : 200mg
Phosphore : 14mg
Vitamine C : 14mg
Vitamine B1 : 0,02 mg
Vitamine B2 : 0,03 mg
2. Fort effet antioxydant
Le coing est une riche source d’antioxydants qui peuvent réduire la tension métabolique et l’inflammation tout en protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Des études montrent qu’un certain nombre d’antioxydants contenus dans le coing, notamment des flavonols tels que la quercétine et le kaempférol, réduisent l’inflammation et préviennent les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques.
3. Bénéfique pour la santé cardiaque
Le coing est une bonne source de fibres, il favorise la santé cardiovasculaire car il réduit l’absorption du cholestérol. De plus, la présence d’antioxydants aide à prévenir l’accumulation de cholestérol LDL dans les artères et contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Le potassium, qui se trouve à des niveaux élevés dans le coing, confère au fruit des propriétés diurétiques, il est donc utile pour réguler la tension artérielle.
4. Soulage les problèmes digestifs
Les coings sont utilisés depuis longtemps pour traiter divers troubles digestifs, grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour l’estomac et les intestins.
Des recherches récentes montrent que l’extrait de coing peut protéger le tissu intestinal des dommages liés aux maladies inflammatoires de l’intestin telles que la colite ulcéreuse. En particulier, l’extrait de coing est connu pour réduire considérablement les dommages au côlon.
5. Bénéfique contre le reflux
De nouvelles recherches montrent que le jus de coing est bénéfique pour réduire les symptômes liés au reflux. Une étude sur certains enfants souffrant de reflux a montré qu’une supplémentation quotidienne en jus de coing serait aussi efficace que les médicaments utilisés pour soulager cette affection.
Une autre étude portant sur 137 femmes enceintes a révélé qu’après les repas un 10mgont montré que le sirop de coing peut être aussi efficace que les médicaments pour soulager le reflux acide.
6. Efficace contre les nausées pendant la grossesse
La nausée est l’un des symptômes les plus courants en début de grossesse. Certaines études ont montré que les coings peuvent aider à soulager ces nausées.
Une étude portant sur 76 femmes enceintes a révélé que 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop de coing était significativement plus efficace pour réduire les nausées causées par la grossesse que 20 mg de vitamine B6.
7. Fournit une défense contre les allergies
Le coing peut soulager diverses allergies en supprimant l’activité des cellules immunitaires sensibles responsables des réactions allergiques. Certaines études en éprouvette montrent que les extraits de coing peuvent prévenir et traiter la dermatite allergique.
Alors que certains experts suggèrent que les artefacts de coing pourraient être une alternative viable aux médicaments contre les allergies classiques, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
8. Soutient le système immunitaire
Les coings renforcent le système immunitaire et possèdent également des propriétés antibactériennes qui empêchent la croissance de certaines bactéries nocives, grâce à leur teneur en vitamine C et en fibres.
Un seul coing fournit 15% de la valeur quotidienne de la vitamine C, une vitamine essentielle pour un système immunitaire sain et fonctionnel. Pris dans son intégralité, il fournit 8% de la recommandation quotidienne de fibres, qui soutient les bactéries saines vivant dans la flore intestinale.
Une flore intestinale saine est essentielle pour réduire l’inflammation intra-corporelle et augmenter la résistance aux infections causées par des bactéries nocives dans le tube digestif.
