La protection de la santé du cerveau est très précieuse pour tout le monde. Le corps et le cerveau passent par un processus de vieillissement naturel à mesure que nous vieillissons. Par conséquent, il est courant de ressentir des changements de mémoire, des difficultés d’apprentissage, le traitement de nouvelles informations dans le cerveau et des changements dans de nombreuses autres activités cognitives.
Mais saviez-vous que certains aliments peuvent améliorer les capacités cognitives, améliorer la concentration et la mémoire ? Ce que vous mangez a un impact énorme sur votre forme de vieillissement et sur vos propres fonctions cérébrales.
Voici 6 aliments qui ont des effets incroyables sur la santé du cerveau.
choline
La choline, souvent appelée vitamine J, est un nutriment essentiel au développement du cerveau et se trouve dans des aliments tels que le foie, la viande, le poisson, les noix, les haricots, les pois, les épinards, les pommes de terre et les œufs.
C’est un nutriment essentiel pour le développement du cerveau en termes de cognition, d’apprentissage et de mémoire dès la grossesse. La choline est également vitale pour la production de divers composants du cerveau, dont l’acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à la mémoire et à l’apprentissage.
lutéine
La lutéine est un antioxydant végétal que l’on trouve principalement dans les légumes et qui a la capacité de garder le cerveau jeune.
Les effets antioxydants et anti-inflammatoires de la lutéine la rendent particulièrement bénéfique pour la santé des yeux et du cerveau. Les sources de lutéine les plus appropriées sont les épinards, le chou frisé, le maïs, les courgettes, les avocats et les jaunes d’œufs.
oméga 3
Les acides gras oméga 3 sont de trois types : l’acide docosahexaénoïque (DHA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide alpha-linolénique (ALA). Les deux premiers (DHA et EPA) augmentent la capacité d’apprentissage et l’efficacité cognitive, tandis que les carences en DHA sont liées à des difficultés d’apprentissage.
Les oméga 3 se trouvent principalement dans les aliments comme les noix, les graines de chia, les poissons gras comme le saumon ou le maquereau.
Vitamines du groupe B
Les vitamines B jouent un rôle précieux dans le maintien d’une fonction cérébrale saine. Ils lissent la production de neurotransmetteurs et aident à prévenir la démence.
Les principales sources de vitamines B comprennent la viande maigre, le poulet, le poisson, les produits laitiers, les grains entiers, les fruits et les légumes.
Protéines
Les protéines sont essentielles à la santé du cerveau, car les acides aminés qu’elles contiennent sont utilisés pour produire des neurotransmetteurs et contribuent au développement des capacités cognitives.
Par conséquent, une carence aléatoire en protéines peut entraîner une faible force et un manque de force mentale. Il est très utile d’obtenir des protéines par le biais d’aliments tels que le poisson, le poulet, les œufs, le yogourt, les haricots, les lentilles, les noix et les oléagineux.
électrolytes
Les électrolytes tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium sont des minéraux essentiels à la santé du cerveau et de l’organisme en général, et assurent le véritable fonctionnement des neurones.
Une carence en ces minéraux provoque une somnolence mentale et physique, des crampes musculaires, de la confusion et une diminution de la concentration.
