Les reins sont des organes vitaux situés dans la région postérieure de la cavité abdominale. Ils sont chargés de filtrer le sang, un processus inestimable qui élimine les déchets par la production d’urine. De plus, les reins équilibrent les fluides dans le corps et régulent la pression artérielle. En outre, les reins produisent des hormones raisonnables et la forme active de la vitamine D.
Les maladies rénales chroniques peuvent avoir un impact sévère sur la qualité de vie des patients, se transformant parfois en insuffisance rénale chronique irréversible. Cela nécessite une intervention sur le mode de vie et les habitudes alimentaires, ainsi qu’une surveillance périodique de certains paramètres sanguins (taux élevé de créatinine).
Voici quelques conseils nutritionnels généraux à suivre pour maintenir la santé de ces organes vitaux.
Qu’est-ce qui va droit aux reins?
Qu’est-ce qui est bon pour la santé rénale? En général, le régime méditerranéen convient au maintien de la santé rénale. Pour cette raison, il est nécessaire de consommer des céréales complètes tous les jours, et des légumineuses (lentilles, pois chiches, lupins, etc.) plusieurs fois par semaine. Les sources de protéines animales, la viande blanche et le poisson frais ou congelé sont à privilégier. Il doit être consommé plusieurs fois par semaine.
Les fruits et légumes de saison fournissent de nombreux antioxydants précieux pour le maintien de la santé rénale, ainsi que de nombreux nutriments bénéfiques tels que la vitamine C et la vitamine B6. Par conséquent, leur consommation est recommandée. Les noix et les graines oléagineuses peuvent être consommées avec modération. Il en va de même pour l’huile d’olive, qui doit être consommée vierge extra et en portions correctes. De plus, une consommation d’eau suffisante est très précieuse.
Il est bien connu que l’hypertension est associée à une insuffisance rénale à long terme. Une alimentation riche en sodium, qui élève la tension artérielle, est terrible pour les reins. Pour cette raison, il est nécessaire de limiter la consommation de suppléments de sel de table et, en général, de tous les aliments contenant un excès de sel. Ceux-ci comprennent les viandes transformées et les aliments marinés, ainsi que les fromages affinés, les sauces (par exemple, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, etc.) et les aliments transformés.
Les personnes sujettes à la formation de calculs rénaux doivent également éviter les aliments contenant de l’oxalate (par exemple, présents dans les betteraves, les épinards et le cacao) et, dans le cas des calculs d’acide urique, les aliments contenant des purines (par exemple, les anchois, les sardines, les asperges, etc.).
Top 10 des nutriments pour la santé rénale
Voici 10 aliments couramment utilisés qui se sont avérés efficaces pour maintenir la santé rénale.
1. Eau
Riche en minéraux, l’eau peut être définie comme un véritable aliment. Il est situé à la base de la pyramide alimentaire, remplit diverses fonctions dans l’organisme et contribue à l’apport minéral quotidien.
Alors, quelle quantité d’eau faut-il consommer chaque jour ? Les mesures requises varient en fonction d’un certain nombre de facteurs tels que le sexe et l’âge, ainsi que le style de vie, les niveaux d’activité physique et le climat. En général, deux litres d’eau est une bonne mesure pour un adulte en bonne santé.
2. Radis
Les radis, qui ont une saveur particulière et une texture croquante, sont des légumes faibles en calories et riches en eau, mais ont également un coût nutritionnel différent. Ils fournissent des ingrédients tels que le potassium et la vitamine C, ainsi que des composants bioactifs tels que les isothiocyanates et les caroténoïdes.
Les radis sont au milieu des nutriments bénéfiques pour le maintien de la santé rénale, car ils ont des propriétés purifiantes et antioxydantes évidentes.
3. Graines de citrouille
Les graines de citrouille sont des graines oléagineuses aux propriétés différentes. En plus des acides gras polyinsaturés, des protéines végétales et des fibres comme le potassium, le magnésium et le zincminéraux et Vitamines B issues de la vitamine E ils se produisent. Ils contiennent également des caroténoïdes, qui sont de puissants antioxydants.
La consommation de graines de citrouille prévient la formation de calculs rénaux dus à l’oxalate de calcium.
Alors, combien de graines de citrouille faut-il manger pour garder les reins en bonne santé ? 10 g (environ une cuillère à soupe) de cet aliment par jour est une mesure suffisante.
4. Fenouil
Le fenouil, riche en eau et en antioxydants, est au milieu des légumes suffisants pour les reins. En plus de prévenir le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif grâce aux antioxydants qu’il contient, la consommation de fenouil initie un processus de détoxification efficace dans l’organisme et améliore la santé rénale.
Le fenouil est excellent à manger cru en portions standard d’environ 200 g ou même quelques fois par semaine.
5. L’huile d’olive
L’huile d’olive, qui se situe au milieu des nutriments clés du régime méditerranéen, est également bonne pour les reins. L’huile d’olive est très utile pour le corps humain, grâce à sa composition unique avec la présence de graisses monoinsaturées, de polyphénols et de vitamines.
L’huile d’olive, qui contient de puissants antioxydants, est un aliment qui a des effets protecteurs sur la santé des reins. La meilleure façon de profiter des bienfaits de l’huile d’olive est de la consommer crue avec des plats de saison. De plus, comme il est riche en calories, il nécessite une consommation consciente et prudente. 2 ou 3 cuillères à soupe par jour est généralement la mesure recommandée.
6. Sarrasin
Situé au milieu de différentes sources de glucides complexes, le sarrasin est une pseudo-céréale aux propriétés nutritionnelles complètes. C’est aussi une source végétale d’acides aminés essentiels ainsi que de fibres, de vitamines B et d’éléments bioactifs. Il contient également divers minéraux tels que le magnésium, le potassium, le calcium et le zinc.
Grâce à ses aspects nutritionnels et à son potentiel antioxydant, le sarrasin fait partie des aliments appropriés pour la santé rénale. Quant aux mesures de consommation, le sarrasin fait jeu égal avec les céréales les plus courantes. Il peut être inclus dans l’alimentation plusieurs fois par semaine, et une portion correspond à environ 80 grammes.
7. Grenade
La grenade, qui a un aspect et un goût distinctifs, gagne de plus en plus en popularité parmi les tendances alimentaires saines. La santé rénale peut également bénéficier de la consommation de ce fruit, grâce à sa teneur élevée en vitamine C et à d’autres éléments antioxydants puissants. De plus, la teneur en acide citrique, qui est un problème qui empêche la formation de calculs à partir de l’acide urique, est également remarquable.
La grenade est un fruit aux propriétés purifiantes. Une portion standard de grenade correspond à environ 150 grammes. Vous pouvez également extraire le jus de ce fruit, mais il est préférable de le manger entier. La consommation de ce fruit peut également être incluse dans l’alimentation plusieurs fois par semaine.
8. Chou-fleur
Le chou-fleur est un aliment bénéfique pour la santé générale et aide à garder les reins en bonne santé. Sa consommation apporte des fibres, de l’eau et une variété de micronutriments, dont le potassium, le phosphore, le calcium et le magnésium, ainsi que des vitamines A, C et K. Il contient également des composants bioactifs tels que le sulforaphane.
En général, la consommation de ce légume améliore la santé rénale en favorisant l’élimination des toxines et l’élimination des radicaux libres. La consommation de chou-fleur doit être incluse dans une alimentation variée et stable, en alternance avec des légumes de différentes saisons. Une portion standard de chou-fleur est d’environ 200 grammes.
9. Oignon
Les oignons, connus pour leur odeur piquante et leur saveur unique, sont également au milieu des nutriments adaptés à la santé rénale. Grâce à leur teneur en vitamine C et en vitamine B6, ainsi qu’en anthocyanes et en quercétine, les oignons devraient constituer un module de l’alimentation des reins.
Les oignons peuvent être combinés avec d’autres aliments (tomates, concombres, etc.) et ajoutés, par exemple, aux salades ou au milieu des sauces et des sandwichs.
10. Lupin
Le lupin est une légumineuse avec ses propres caractéristiques. Ils sont riches en protéines végétales et en fibres, tandis que leur teneur en matières grasses est faible. Le lupin fournit des minéraux et certaines vitamines. Le lupin fournit de la vitamine B6, dont une carence peut entraîner la formation de calculs rénaux.
Comme pour les autres légumineuses, la portion standard de lupins cuits est d’environ 150 grammes, tandis que pour les lupins séchés, cette mesure est de 50 grammes. Il doit être ajouté à l’alimentation hebdomadaire en alternance avec d’autres légumineuses.
